Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) to instytucja Unii Europejskiej, której głównym zadaniem jest dbanie o bezpieczeństwo żywności spożywanej przez mieszkańców Europy. EFSA dostarcza niezależnych opinii naukowych na temat zagrożeń związanych z żywnością i paszami, a także ocenia bezpieczeństwo dodatków do żywności, pestycydów, GMO i innych substancji, które mogą mieć wpływ na zdrowie ludzi, zwierząt i środowisko.
Prace EFSA pomagają decydentom w podejmowaniu świadomych decyzji dotyczących przepisów i norm w zakresie żywności. Dzięki temu produkty, które trafiają na rynek, są bezpieczne dla konsumentów.
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Łęczycy zachęca do odwiedzenia oficjalnej strony internetowej EFSA (https://www.efsa.europa.eu/ ) i zapoznania się z najnowszymi informacjami na temat bezpieczeństwa żywności. Wiedza chroni nasze zdrowie — im więcej wiemy o tym, co trafia na nasze talerze, tym bardziej jesteśmy świadomymi konsumentami.